トウモロコシのケーキ　BOLO DE FUBA

群馬県大泉町から発信するブラジル情報★Seja bem vindo a maior cidade brasileira no Japao★

ブラジルの人たちは甘いものが大好き。どの家庭でも日曜日にはケーキを作るのが普通なんだとか。

FUBAというトウモロコシの粉から作るケーキです
レシピはこちら

'02.07.14 UP

中はわりとしっとりしているこのケーキ。カスタードとスポンジケーキのあいのこのような、不思議な味です。


1. 材料（レシピ参照）をミキサーにかけます。ぶいーん	2. 溶かしたマーガリンを塗って、粉（小麦粉）を打つ。焼けたあと、底がよい感じになります	3. 2に1の材料を流し込みます。


4. 焼くのだ	5.　ほら焼き上がり。グリとグラ（知ってる？）のケーキみたい	6.　底がサクッと焼けました。むはは。

トウモロコシの粉をブラジルではフバと呼び、主にお菓子を作るのに用います。ちなみに左の袋のブランド名はヒカリといいます。そうです、日系ブラジル人が創設した食品会社です。ほかにもヨッキ（YOKI=与喜）なんていうのもあるんですよ。大泉のブラジル食料品店では500グラム、300円くらいで売ってます。

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