ブラジル料理教室

2002年の5/20から太田市の勤労青年ホーム（WILL BE館）にて10回シリーズで行われたブラジル料理教室をレポートします。料理教室の先生は日系ブラジル人のリディアさんと、日本人のリョウコさん。30名ほどの受講者は全て日本人。太田市、大泉町にはブラジル料理レストランがいくつかありますが、家庭料理を作るプロセスを体験するのは今回の料理教室が初めてという人がほとんど。手軽に素早くつくれることを知り、感心しました。